La famille Prévost entretient ses framboisiers depuis plus de vingt ans. Mais désormais son activité ne se résume pas à la simple production des fruits.
Dans la vallée de la Risle, le Domaine du Framboisier va passer de quatre hectares au départ, à vingt-trois hectares en 2017. Pour l'été une quarantaine de saisonniers ont dû être embauchés pour la récolte.
Il faut dire que le petit fruit rouge a du succès. Il est vendu aux industriels, mais pas seulement. La famille le transforme en sirops, bières, apéritifs. Le jus va même servir pour les coulis, les confitures et autres préparations gourmandes.
VIDÉO : un reportage de Véronique Arnould et de Cédric Lepoittevin avec les interviews de
- Jean-Jacques Prévost, fondateur du Domaine du Framboisier
- Jean-Baptiste Prévost, chef d'exploitation du Domaine du Framboisier
- Marie-Laure Poirot, salariée polyvalente au Domaine du Framboisier
