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Un ancien gendarme reprend la boulangerie d'un village de l'Eure

A Brosville, Jean-Pierre Leroux, un jeune retraité de la gendarmerie, démarre une nouvelle carrière de boulanger

Par Richard Plumet

VIDEO : le reportage France 3 Normandie de Frédéric Lafond et Eric Lombaert 

Titulaire d'un CAP de boulanger depuis 1978

Parcours peu ordinaire que celui de l'ancien commandant de la brigade de gendarmerie du Neubourg (Eure). A 55 ans, une fois à la retraite, cet ancien militaire a décidé de reprendre la boulangerie du village de Brosville.
Un commerce  fermé depuis  2008 et que la municipalité et la communauté de communes souhaitaient rouvrir pour lutter contre la désertification rurale et permettre aux habitants du secteur de trouver du pain frais sans faire 10 kilomètres en voiture.
 
Après des mois de travaux, l'ancien militaire a enfin ouvert (mardi 23 août 2016) sa boulangerie et cuit ses premiers pains. Un retour aux sources pour cet homme actif et passionné  puisqu'il qui confiait au début du mois à nos confrères du Courrier de l'Eure avoir débuté un apprentissage "dans la boulange" et décroché un CAP en 1978, avant de faire son service militaire puis de faire carrière dans la gendarmerie.

© France 3
© France 3

 

Eure : la boulangerie de Brosville renait
Un jeune retraité de la gendarmerie reprend la boulangerie de Brosville - France 3 Normandie - F. Lafond et E. Lombaert

 

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