En France, seule une centaine d'artisans sait fabriquer des couteaux d'exception. François Queneuil innove et fait aussi renaître des modèles traditionnels normands
"Le rouennais", "le dieppois". Ce sont des modèles de couteaux nés dans l'atelier de François Queneuil à Varengeville-sur-Mer. Un village qui réunit beaucoup d'artistes et d'artisans.
François Queneuil fait partie d'une véritable "fraternité", celle des couteliers d'art. Il s'est fait connaitre par les collectionneurs du monde entier. Le bois de pommier, la corne de bélier, le vieil ivoire mais aussi des câbles du chantier du pont de Normandie font partie de ses inspirations.
Reportage de Grégory Archiapati et Jérôme Bègue
