Cette entreprise familiale a été créée en 1936 et elle emploie aujourd'hui 25 salariés dans le petit bourg de Rilhac-Xaintrie en Corrèze
En 2008 l'entreprise a investi 4 millions d'euros pour la construction d'une fromagerie et de salles d'affinage. 3,5 millions d'euros seront encore investis cette année. Lors de ce salon du cinquantenaire porte de Versailles, la fromagerie Duroux a réalisé une belle performance: quatre fromages ont été médaillés. A noter que des meules de Salers et de Cantal sont fabriquées dans cette zone géographique limitrophe de l'Auvergne.