Ils font désormais partie du paysage hivernal : les vendeurs de marrons grillés. Et, souvenir d’enfance oblige, on se laisse tenter. Cette petite vente de proximité est-elle rentable ? Question posée à l’un d’entre eux, présent place des bancs à Limoges depuis 20 ans.
Dans toutes les grandes villes, le premier signe du retour des frimas est facile à identifier : les kiosques et autres caravanes à marrons animent à nouveau les rues. Pauvre en graisse et en cholestérol, ce fruit d’hiver rencontre les faveurs du public quand il est vendu grillé dans la rue. Ces commerçants de proximité paient une redevance à la ville pour leur installation. Le chiffre d’affaires réalisé en fait-il une activité rentable ? Avis d’un habitué de la place des bancs à Limoges.
Reportage avec Christophe Verrio, Vendeur de Magnac-Bourg
