Les services de contrôle sanitaire sont en vigilance. Après le drame de l'Ariège, ils multiplient les vérifications dans les établissements d'accueil de vacances. Depuis le début de l'été près de 240 contrôles auraient déjà été effectués.
Le drame avait fait du bruit. Et pour cause, il y a quelques semaines une jeune garçon avait trouvé la mort dans un centre de vacance de l'Ariège. L'enquête n'a pas réussi à démontrer un intoxication dû à une erreur sanitaire. Pour autant, dans toute la France, les services de sécurité sanitaire continuent et amplifient leurs contrôles. En Limousin, pas moins de 238 vérifications ont déjà été effectuées dans les centre de la région.
Vérification des aliments, des dates de péremption ou de la chaîne du froid avec pour objectif d'éviter tout accident. Mais les agents de contrôles sont également là pour répondre aux questions que peuvent se poser les professionnels.
Rahabia Issa et José Sousa ont suivi des agents sur le terrain
