La sacro-sainte expression n'aura jamais été autant vraie.
Pour le salon de l'Agriculture qui se tient à Paris dans quelques jours, un éleveur de La Souterraine vient de mettre au point
un produit audacieux en terre de viande limousine un hamburger à base de viande de porc : Le Pig Pocket
Confectionner un "hamburger" d'un nouveau genre , c'est le pari qu'est en train de réussir un éleveur de porcs de La Souterraine.
Pour valoriser son cheptel porcin de 150 têtes, il vient de lancer un "mix" de cochonnailles qui tient dans la poche : le Pig Pocket, littéralement : Cochon-en-poche !
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Il le présentera au Salon de l'Agriculture à la fin du mois... et compte à l'occasion y trouver un distributeur.
Reportage : JR.Lavergne/N.Chiguot
Intervenant :
Jérôme Przystupa
Eleveur de cochons
JR.Lavergne/N.Chiguot
