Dans les Deux- Sèvres depuis 4 mois, deux Niortaises proposent des gaufres salées végétariennes à bord de leur food truck. Un concept qui séduit de nombreux salariés qui viennent acheter leurs déjeuners chez elles.
Du Street food végétarien avec des produits locaux bio ou raisonnés : c'est le credo de Mathilde et Céline qui se sont lancées dans l'aventure de la restauration ambulante l'été dernier. Mathilde était au chômage depuis un long moment. Elle a voulu s'en sortir.Depuis, ça marche bien grâce au bouche-à-oreille et aux réseaux sociaux. Elles rêvent même d'une deuxième roulotte.
Reportage à Bessines ( 79 ) de Dominique Laveau, Stéphane Hamont et Christophe Pougeas.
Reportage de Dominique Laveau, Stéphane Hamont et Christophe Pougeas
