La laiterie historique de La Mothe-Saint-Héray, dans les Deux-Sèvres, a été rachetée par un particulier qui souhaite la réhabiliter pour en faire un musée et un centre d'animations. Le bâtiment érigé en 1897 est abandonné depuis 2014, date de départ de Poitou chèvre pour le village voisin de Bougon.
La laiterie historique de La Mothe-Saint-Héray va-t-elle connaître un nouveau départ ? Au printemps, l'ancienne coopérative désertée depuis 2014 a été rachetée par un particulier qui souhaite "convertir le site en projets", notamment y implanter un musée et un centre d'animations. "Une partie sera dédiée aux souvenirs d'antan," explique l'acquéreur, Gilbert Georges Von Hein, Français installé en Belgique.
Un musée sur l'histoire de la laiterie ?
"Il a beaucoup d'idées et son projet est encore un peu flou, constate le maire, enchanté à l'idée de rendre cette friche de 10 000 m² à nouveau utile. Au cours de notre rencontre, il m'a parlé d'un projet de réhabilitation pour faire d'une partie du bâtiment un musée de voitures anciennes ou consacré à l'histoire de la laiterie."La coopérative laitière est un fleuron de l'industrie locale : fondée en 1897, elle n'a cessé de fabriquer des fromages qu'en 2014, date à laquelle l'entreprise Poitou chèvre a déménagé dans le village voisin de Bougon.
