Il n'existe que deux "écoles de Cake-Design" en France. L'une à Paris, et l'autre à Périgueux. Le Cake-Design fait appel à toutes les ressources de la pâtisserie pour créer de véritables tableaux, figurines ou représentations de tout type en produits consommables.
L'école Française de Cake-Design propose de former les particuliers et les professionnels à l'art des sucreries décoratives, des sujets qui peuvent devenir de véritables œuvres d'art.
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© France 3 Périgords - Florian Rouliès & Wilfried Redonnet
Bluffant !
Ateliers décoration de biscuits, ateliers modelage, ateliers peinture, atelier filage de sucre, il y en a pour tous les goûts !
A l'Ecole Française de Cake-Design de Périgueux, on prend la discipline pâtissière au sérieux, et contrairement à ce que certains pensent, la belle pâtisserie, c'est pas toujours du gâteau. Sauf don inné, il faut compter plusieurs semaines pour parvenir à réaliser des oeuvres dignes de ce nom.
Il vous en coûtera certes quelques centaines d'euros pour découvrir toutes les ficelles en sucre des professionnels, mais le résultat est bluffant.
Le cake-design enseigné à Périgueux
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© Florian Rouliès & Wilfried Redonnet - France 3 Périgords