C'est une activité oubliée et pourtant elle fût prospère à Limoges, la production de vins fins et liqueurs. Divers alcools fabriqués par des distilleries situées intra-muros. En 1900, près d'une 50aine d'entre elles étaient encore en activité.
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Le premier distillateur et liquoriste recensé dans les archives de la ville, est celui de Sieur Desraine. En juillet 1788, il propose cafés, liqueurs et rafraîchissements. Cours Bugeaud, place des Jacobins, boulevard de la cité, faubourg Montmailler, partout les distilleries ont pignon sur rue, on y aromatise, le cognac, ou le rhum, avec des épices en provenance du port de Bordeaux.
Au XIXe siècle, la distillerie Lacaux, remporte de nombreux prix, Versailles, Toulouse, Paris mais aussi Sydney, et Melbourne. Aujourd'hui, le site devenu le siège d'une usine de cartonnerie, existe toujours, il se trouve rue de Chateauroux. Promis à la démolition, dans le cadre d'un projet immobilier, une association, et quelques riverains ont saisi le tribunal administratif, demandant l'annulation de ce projet. Ils ont obtenu gain de cause en 2014.
A Limoges,un musée conserve quelques objets qui témoignent de cette activité prospère entre 1780 et 1930. Les distilleries ont employé jusqu'à 1500 ouvriers, mais en 1940, on ne recensera plus qu'une 12aine d'établissements. Les habitudes de consommation ont eu raison de cette activité.
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