La Rochelle : recette aux oursins

Les restaurateurs rochelais donnent libre cours à leur imagination pour cuisiner ce fruit de la mer

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La Rochelle(17) : la cuisine aux oursins

La Rochelle : grâce à un éleveur d'oursins installé à la Flotte en Ré , les chefs rochelais peuvent donner libre cours à leur imagination pour cuisiner ce fruit de la mer, exemple avec cette succulente recette .

Grâce à un éleveur d'oursins installé à la Flotte en Ré , l'approvisionnement de ces fruits de la mer est désormais facilité, c'est pourquoi des chefs se sont mis à cuisiner ce fruit de mer  .

Exemple avec cette succulente recette préparé par un chef de La Rochelle.