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La première foire grasse de Brive avec deux semaines d'avance

La première foire grasse de la saison à Brive le samedi 21 novembre, avec deux semaines d'avance sur le calendrier
La première foire grasse de la saison à Brive le samedi 21 novembre, avec deux semaines d'avance sur le calendrier

A Brive, les foires grasses, c'est la tradition de Noël. Sauf que cette année, la première de la saison a eu lieu samedi 21 novembre, avec deux semaines d'avance sur le calendrier. Peu importe, les clients étaient au rendez-vous. 

Par France Lemaire

La première foire grasse de la saison, sous la halle Georges Brassens à Brive a attiré de nombreux clients, avides de volailles, notamment de canards, ou de foie gras. Car côté conservation, pas de problème, même pour les volailles, qui peuvent être congelées en attendant les fêtes. Et puis côté foie gras, certains en mangent toute l'année, comme le précise une des clientes rencontrées sur cette foire.

Cette première foire, avancée de deux semaines, permet également aux commerçants de prendre des commandes, pour anticiper les demandes auprès de leurs producteurs.

La prochaine foire grasse, primée oies et canards, aura lieu le samedi 5 décembre.

Dans le reportage qui suit, on entend :

  1. des clientes
  2. Barbara Queyreire, vendeuse 
  3. Jean-Luc Souquières, conseiller délégué foires et marchés à la mairie de Brive


La 1ère foire grasse de la saison à Brive
La 1ère foire grasse de la saison s'est déroulée samedi 21 novembre à Brive, avec deux semaines d'avance sur le calendrier habituel. Mais les clients étaient au rendez-vous et les professionnels ravis.  - Caroline Huel, Gaëlle Fauquembergue, Chantal Cogne



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