Le tribunal de commerce de Bayonne a validé, ce 19 décembre, l'offre de reprise par la fromagerie Onetik (société Gasta). L'espoir d'un nouveau départ pour les producteurs et employés.
La fromagerie a été rachetée 1 248 000 euros et l'offre de la société Gasta, propriétaire de l'entreprise Onetik, permettra de maintenir les 25 emplois, les 34 producteurs de lait resteront coopérateurs. C'est un soulagement pour les employés de la Coopérative Laitière du Pays Basque (CLPB) et la Fromagerie des Aldudes.
La fromagerie Onetik, basée à Macaye était la seule sur les rangs depuis le retrait de l'offre conjointe des laiteries Agour (à Hélette) et Bastidarra (à Bardos), la semaine dernière.
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La fromagerie des Aldudes avait été fragilisée après des malfaçons dans son système frigorifique.
Endettée à près de six millions d'euros, elle avait été placée en redressement judiciaire fin octobre.
