Cette pêche, fruit phare du Béarn au XIXème siècle, se fête aujourd'hui à Monein dans les Pyrénées-Atlantiques.
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La pêche Roussanne était, avec la vigne, le fruit emblématique de ce coin du Béarn. Pourtant dans les années soixante, la belle dorée s'est vue détrôner par toujours plus de vigne. Nous sommes dans le Jurançon.
En 2005, certains producteurs ont replanté ce fruit mythique qui retrouve aujourd'hui ses lettres de noblesse.
