Après le retour des estives béarnaises, les brebis donnent naissance en ce moment aux agneaux. L'agneau de lait des Pyrénées, distingué par une IGP, est très apprécié en Espagne mais reste peu connu en France. Ce sera peut-être la tendance des consommateurs à l’occasion des fêtes...
Regardez le reportage à Arette d'Eric Poussard et Eric Depay.Quelques idées de recettes pour cuisiner l'agneau des pyrénées, cliquez ici