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Les recettes du chef étoilé Cédric Béchade pour le réveillon de la Saint-Sylvestre

Vous manquez d'inspiration pour le réveillon de ce soir ? A Saint-Pee-sur-Nivelle au Pays-Basque, Cédric Béchade nous ouvre les portes sa cuisine. Il nous présente deux de ces créations pour la Saint-Sylvestre.
Le Foie gras et le caviar des Pyrénées. Deux produits de la région, classiques en cette saison, chers mais de qualité. Cédric Béchade les met à l'honneur pour ce réveillon. Il a imaginé des recettes à la portée de tous, dit-il.

 

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