Avec les fêtes de Noël, les chrétiens sont un peu plus nombreux à se rendre à la messe et à communier. Mais pas de communion sans hostie. En France, elles sont fabriquées par quelques communautés religieuses comme celle de l'abbaye Sainte-Croix à Saint-Benoît, près de Poitiers.
Environ 40 monastères fabriquent des hosties en France avec un statu quo tarifaire qui leur évite de se concurrencer. Dans l'abbaye Sainte-Croix à Saint-Benoît, dans la Vienne, une douzaine de soeurs produisent 5 millions d'hosties chaque année. Mais cette niche commerciale qui leur permet d'entretenir leurs finances est menacée par deux pays : les États-Unis et la Chine.L'hostie est un marché comme un autre, même si la recette est on ne peut plus simple : farine de blé et eau mélangées dans un atelier très artisanal. Alors les bonnes soeurs sont-elles inquiètes pour leur avenir ?
L'enquête est menée par Tanguy Scoazec et Francis Tabuteau.
Reportage de Tanguy Scoazec et Francis Tabuteau
