À Saint-Genest-d'Ambière, la fête de l'asperge est une tradition qui fête ses 40 ans. L'événement reste populaire même si les producteurs locaux sont de moins en moins nombreux.
Depuis 1978, la commune de Saint-Genest-d'Ambière (Vienne) célèbre, une fois par an, l'un des produits phares du Poitou : l'asperge.
Cette année, huit producteurs ont fait le déplacement. C'est moins qu'autrefois mais le rendez-vous reste populaire auprès du public.
Pour vous offrir ce petit plaisir, comptez aux alentours de cinq euros la botte de 500 grammes. Un tiers de la production française est cultivée en Nouvelle-Aquitaine.
Vous avez jusqu'en juin pour les savourer.
Reportage de F. Bombard, F. Tabuteau et J. Étienne (intervenants : Guy Gateau, fondateur de la foire de Saint-Genest-d'Ambière ; Jacques Mariault, producteur d'asperges à Scorbé-Clairvaux ; Alexis Giraudet, producteur d'asperges à Razines)
