Biais - Les savoirs populaires d'occitanie : Les astuces de Léo

Nous n'avons pas l'habitude de les voir sur le web et pourtant... Nos anciens, enrichis de connaissances et d'expériences multiples ont des choses à nous dire et des savoirs-faire précieux à nous transmettre. La série "Biais" va à leur rencontre, des Cévennes aux Landes, du kerkorb à l'Aubrac...

Direction le Périgord, pour rencontrer Léo qui habite du côté de Brantôme, une ville qui se trouve au nord de la Dordogne à une vingtaine de kilomètres de Périgueux. 

Aujourd'hui, Léo nous livre plusieurs de ses astuces à utiliser chez soi ou dans son jardin...

Les chataîgnes

A quel moment les ramasser ? Comment les peler facilement ? Comment les blanchir ?

A savoir que les châtaignes s'abîment très vite au contact de l'air et qu'il ne faut jamais trop attendre... 
Léo en connaît un rayon sur le sujet...

Les outils

La devise de Léo :

Travailler le mieux possible avec le moins de peine possible

La houe (que l'on appelle aussi la bêche selon les régions...)

Léo a adapté sa houe de façon à enlever les mauvaises herbes jusqu'à deux millimètres des légumes sans les abîmer...

Les graines

Les conserver pour faire ses propres plants

Léo nous explique comment sélectionner la bonne graine... 

Le sulfate de fer

A utiliser 3 fois/an

Le sulfate de fer, utilisé depuis fort longtemps, est une manière naturelle de désinfecter le terrain et ainsi bloquer la maladie qui vient de la terre. Léo en connaît tous les secrets...

Les taupes

Comment les faire fuir ?

Si les taupes sont utiles pour creuser la terre et favoriser l'infiltration de l'eau, elles peuvent en revanche, détériorer vos plants de légumes. Léo a trouvé un moyen pour les faire gentiment partir de votre jardin et les envoyer voir ailleurs...

Voir l'épisode :

Une série réalisée par Amic Bedel
Une coproduction Piget et France Télévisions (France 3 Midi-Pyrénées)