D'origine chinoise, le Cynips est un insecte qui répand une maladie sur les branches du châtaignier et provoque une baisse de la production. Pour contrer ce fléau, les arboriculteurs cévenols vont procéder à des lâchers d'un autre insecte, le Torymus qui freine le développement de la maladie.
Le Cynips du châtaignier est une petite guêpe de deux à trois milimètres qui pond l’été dans les bourgeons du châtaignier. Si les larves passent l’hiver dans les bourgeons sans symptômes visibles, au printemps suivant des galles apparaissent entraînant une diminution de la croissance des rameaux et de la floraison.
La présence de ces galles induit une baisse importante de la production de fruits, les pertes pouvant s’élever à 70 ou même 100 % de la récolte.
Pour lutter contre ce fléau les arboriculteurs vont procéder au printemps à des lâchers d'un autre insecte prédateur du Cynips, le Torymus sinensis.
