Le département des Hautes-Pyrénées est conscient de la faible part du bio dans sa production agricole globale. Il tente d’y remédier.
La demande en produit bio augmente de 20% par an. Et le chiffre d'affaires des magasins BIO connait une croissance du même ordre.
La chambre d'agriculture des Hautes Pyrénées espère convaincre des paysans de franchir le pas malgré des aides en recul.
Justement, le G.A.B, le Groupement de l'Agriculture Biologique aide depuis 20 ans déjà les agriculteurs à se convertir et connait parfaitement les besoins du secteur.
En tous cas, les Hautes Pyrénes partent de loin : a peine 4% de la surface agricole en Bio quand la région Occitanie, 1ère région BIO de France, affiche un taux de 10%.
Vidéo : le reportage de Régis Cothias et Emmanuel Fillon