Que faire des restes quand on est commerçant ? Les jeter à la poubelle ? L'application Too good to go propose une alternative : les vendre à prix réduit à ses utilisateurs. Un système arrivé à Montpellier fin janvier et qui a séduit une des dizaines de restaurateurs, boulangeries, snack...
L'application "Too good to go" permet d'écouler de la nourriture invendue par les restaurateurs, pâtissiers et autres commerçants à prix réduits : paniers de légumes, sandwiches, formules du jour et autres invendus sont disponibles, sur commande midi et soir.
Le principe est simple : Sur commande, le commerçant prépare une portion que le client viendra chercher à l'heure convenue (surprise pour le consommateur ! Forcément, on n'a pas le choix, tout dépend de ce qui reste !). Le paiement se fait en ligne, via l'appli.
Un concept qui séduit tant les commerçants que les consommateurs :
On ne jette quasiment plus rien grace à cette application
Pour une autre commerçante l'opération a évidemment un avantage écologique mais aussi économique puisqu'il lui permet d'avoir de nouveaux clients :
On a des gens qui ne conaissaient pas forcément le quartier, mais aussi des étudiants car le panier moyen en termes de contenu est plus élevé que la moyenne et moins cher.
Un peu plus de 6 mois après son lancement l’application recense plus de 40 commerces et restaurants autour de Montpellier.
L'application est gratuite pour les utilisateurs. Depuis sa création, déjà 150 000 repas ont évité de finir à la poubelle en France.
