Un patrimoine naturel exceptionnel en Camargue Gardoise : Vauvert

Rendez-vous avec l'association occitane "Sian d'Aqui"  de Vauvert (30), puis en Ariège avec un boulanger et à Toulouse pour un épisode de la série Foto d'Oc.

LO PAÍS : A Vau-verd
Par Aymeric Jonard et Olivier Denoun

Vauvert, c'est avant tout un patrimoine naturel exceptionnel qui abrite sur son territoire, la Camargue Gardoise, la plus grande roselière exploitée d'Europe. Pour profiter pleinement des paysages de marais, une voie verte permet aux cyclistes de rejoindre la mer. La costière est le secteur de la vigne présente ici depuis l'époque romaine. La commune s’efforce de maintenir un équilibre entre ce riche patrimoine naturel et une vie sociale marquée par les traditions locales, la foi et la langue. Pour la foi, au village les protestants et catholiques cohabitent depuis la Réforme. Pour la langue, le parler provençal, c’est l'association "Sian d'Aqui" qui s'efforce de la préserver au mieux.
 

FOTO d’OC : Julie Loubère
De Myriam François et Laurence Boffet

Le Foto d'Oc s’est installé dans le nouveau quartier de la Cartoucherie à Toulouse pour accueillir Julie Loubère dont l'occitan est la langue maternelle. Ses activités sont multiples : professeure à distance grâce aux nouvelles technologies, comédienne et active militante, elle participe à l'organisation du Carnaval alternatif de Toulouse. Julie revendique sa culture occitane dont elle ne se départira jamais, dans ce monde dit-elle, où la globalisation tend à anéantir tout ce qui est différent.
 

ARTESANAT : Un fornièr en Arièja
De Sirine Tijani et Marc Raturat

Pour ce nouvel épisode de notre série sur les artisans occitans, nous sommes allés aux Cabannes, en Ariège. C’est là que Jean-Luc Mirouze est artisan boulanger. Dans sa boulangerie artisanale « Le Fournil Cabannais », où sont employées 7 personnes, on trouve une marque déposée en pâtisserie au nom des « Coucos d’Arièjo »  dont une spécialité appelée « l’Esquiròl »…

En attendant dimanche, voici un extrait lui aussi très savoureux du Foto d'Oc :