4 000 animaux, 680 tonnes de fumier… Le Salon international de l'agriculture en 5 chiffres

La 57 édition du Salon a ouvert ses allées au public samedi. / © C. Claveaux / France 3 PIDF
La 57 édition du Salon a ouvert ses allées au public samedi. / © C. Claveaux / France 3 PIDF

La plus grande ferme de France ouvre ses portes au public samedi à Paris, porte de Versailles, jusqu’au dimanche 1er mars. Vaches, cochons, lait, fumier… On vous présente cette 57e édition, en cinq chiffres.

Par France 3 PIDF / AFP

La plus grande ferme de France s'installe ce week-end dans la capitale, porte de Versailles. Le thème de ce 57e Salon : "L'agriculture vous tend les bras", signe d’une envie de réconciliation du monde agricole avec le public, mais aussi d’un besoin de bras dans le secteur.

Parmi les quelques évolutions, le nouveau hall 6 accueillera les chevaux, déjà présents lors des éditions précédentes. Sur son toit sera installée une ferme urbaine dont l'ouverture est prévue pour le printemps prochain. Autre nouveauté : un espace agrandi pour présenter les produits biosourcés. Guitare en composite de lin, montures de lunettes à partir de coquilles d'huîtres et de moules… Cette "maison" sera découpée en plusieurs espaces du quotidien : salle à manger, cuisine, coin cosméto et salon.

Outre ces nouveautés, voici quelques chiffres pour présenter le Salon.

620 000 à 650 000 visiteurs attendus

Entre 620 000 et 650 000 visiteurs sont attendus au parc des Expositions. "Job-dating" organisé par la FNSEA pour attirer des jeunes vers les métiers de l’agriculture, ferme pédagogique, cabinet de vétérinaire… Plusieurs dispositifs sont mis en place pour tenter de susciter des vocations du côté du public : d’après la présidente du syndicat, 70 000 postes sont non pourvus dans le secteur.

4 000 animaux

4 000 animaux, au total, sont présentés cette année. 2 600 d’entre eux participeront au traditionnel Concours général agricole, qui fête cette année son 150e anniversaire. Huit espèces seront en lice : bovins, ovins, porcins, caprins, équins, asins (ânes), chiens et chats.

Autres espèces présentes dans les allés, les volailles et lapins, et quelques animaux d'élevages du monde, parmi lesquels chameaux, dromadaires, et chèvres de Somalie. En tout, pas moins de 372 races sont représentées.

40 000 litres de lait

Quelque 40 000 litres de lait de vaches produits sur le salon seront récoltés en quatre fois par la laiterie Saint-Denis-de-l'Hôtel, de la région d'Orléans.

680 tonnes de fumier

Parmi les autres "productions" du salon, environ 680 tonnes de fumier, dont 250 seront retraitées pour produire du biogaz.

800 étudiants et élèves reçus

Au travers des cinq compétitions du Concours général agricole consacrées aux jeunes (vin, animaux, etc.), environ 11 000 étudiants et élèves ont concouru dans les différentes épreuves qualificatives à travers la France, depuis la rentrée de septembre. Les 800 meilleurs d’entre eux seront reçus au salon pour cette 57e édition.

57e édition du Salon international de l'agriculture : Paris Parc des Expositions - Porte de Versailles // du samedi 22 février au dimanche 1er mars 2020 // ouvert de 9 heures à 19 heures tous les jours.
 

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