Où acheter sa baguette à Paris au mois d'août?

Paris au mois d'août, c’est le bonheur… Les transports en commun sont désertés, les Parisiens sont détendus et il y a des places de parking libres devant le bureau. Seul bémol, c'est un peu le parcours du combattant pour acheter sa baguette de pain !

Baguettes sorties du four (illustration)
Baguettes sorties du four (illustration) © CHARLY TRIBALLEAU / AFP
Mais pas de panique ! Si certaines boulangeries ferment d'autres restent ouvertes. En effet les boulangeries sont réquisitionnées en été, les boulangers sont contraints de poser leurs congés annuels en fonction d’un arrêté préfectoral. Les boulangeries sont divisées en 2 groupes par la Préfecture de Paris et la chambre interprofessionnelle, la moitié ouvrent en juillet et l’autre en août, en alternance d’une année sur l’autre.

Les boulangeries ouvertes au mois d'août à Paris

 

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