Salon du chocolat : fondez de plaisir !

Paris, destination chocolat jusqu'au 1er novembre / © Riccardo Milani
Paris, destination chocolat jusqu'au 1er novembre / © Riccardo Milani

Le traditionnel Salon du Chocolat ouvre ses portes ce samedi porte de Versailles. La 23ème édition se déroule Pavillon 5 jusqu'au 1er novembre. Au menu : du chocolat, du chocolat et encore du chocolat !

Par Yannick Le Gall

500 participants, 60 pays différents, 20.000 m² d'exposition : tout est prêt pour accueillir des milliers de gourmands.
Salon du chocolat : fondez de plaisir !
Le traditionnel Salon du Chocolat se tient Porte de Versailles. La 23ème édition se déroule Pavillon 5 jusqu'au 1er novembre. Au menu : du chocolat, du chocolat et encore du chocolat ! Intervenants : Yann Couvreur (chef pâtissier), Jeffrey Cagnes (chef pâtissier) - L. Barbry / F. Benbekaï
Parmi les grands noms, on retrouvera l'étoile montante de la pâtisserie parisienne du moment : Yann Couvreur.
Le pâtissier parisien Yann Couvreur est âgé de 34 ans / © Yann Couvreur
Le pâtissier parisien Yann Couvreur est âgé de 34 ans / © Yann Couvreur
Plusieurs Meilleurs Ouvriers de France sont aussi présents, à l'image du célèbre chocolatier lyonnais Philippe Bel ou du champion du monde de pâtisserie 2006, Franck Kestener
Autres chocolatiers en chef : Cyril Lignac, Pierre Marcolini, Philippe Bel, Jeffrey Cagnes, Nicolas Haelewyn... Des chefs à rencontrer à l'espace Librairie gourmande tous les jours de 11h à 19h.
Tarif d'entrée : 14€, plein tarif, 6,50€ pour les 3-12 ans

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