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Récolte du safran à Vinon-sur-Verdon
Cet article date de plus de 7 ans
Récolte à Vinon-sur-Verdon du safran, l'épice la plus chère du monde
La culture du safran, aujourd'hui rare, était autrefois très répandue. Dans le sud de la France, ils sont une poignée à avoir choisi ce marché porteur. L'heure est à la récolte des précieuses fleurs qui donneront l'épice la plus chère du monde : plus de 30.000 euros le kilo.
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© France3 Toulon
Octobre est le mois de la récolte pour le safran. 6 semaines de cueillette et un travail délicat et épuisant pour quelques grammes d'épice. La culture abandonnée un temps dans le Var retrouve, depuis quelques années, des adeptes, voir des passionnés.
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