Récolte à Vinon-sur-Verdon du safran, l'épice la plus chère du monde

La culture du safran, aujourd'hui rare, était autrefois très répandue. Dans le sud de la France, ils sont une poignée à avoir choisi ce marché porteur. L'heure  est à la récolte des précieuses fleurs qui donneront l'épice la plus chère du monde : plus de 30.000 euros le kilo.

Octobre est le mois de la récolte pour le safran. 6 semaines de cueillette et un travail délicat et épuisant pour quelques grammes d'épice. La culture abandonnée un temps dans le Var retrouve, depuis quelques années, des adeptes, voir des passionnés.