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Récolte à Vinon-sur-Verdon du safran, l'épice la plus chère du monde

© France3 Toulon
© France3 Toulon

La culture du safran, aujourd'hui rare, était autrefois très répandue. Dans le sud de la France, ils sont une poignée à avoir choisi ce marché porteur. L'heure  est à la récolte des précieuses fleurs qui donneront l'épice la plus chère du monde : plus de 30.000 euros le kilo.

Par Yves Lebaratoux

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