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Comment tailler les oliviers ? Nos conseils

C'est le moment de tailler vos oliviers, juste avant la floraison du mois de mai. Une taille différente pour l'ornement ou pour la production. Des professionnels de l'oléiculture organisent des stages pour donner les secrets de cette pratique qui date de l'antiquité. Voici leurs conseils. 

La taille des oliviers se fait avant la floraison de mai.
La taille des oliviers se fait avant la floraison de mai. © PHOTOBIM/MAXPPP
Savoir tailler ses oliviers pour qu'ils produisent plus d'olives ou tout simplement pour l'ornement. Le groupement des oléiculteurs varois organise des stages de taille. 

Quelques conseils :

On dit en Provence que « le petit oiseau doit traverser un olivier sans le frôler des ailes ». Un arbre taillé est une arbre qui se tonifie. Il produira plus de branches, de feuilles et de fruits. 

durée de la vidéo: 01 min 52
Reportage de Sophie Accarias et Gilles Guérin

 

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