C'est devenu un vrai phénomène aux Etats-Unis et il débarque sur la Côte d'Azur. Le "Food Truck", est vrai un camion de cuisine Le premier de ce type s'est installé à Mandelieu. Il propose des hamburgers mais aussi de la cuisine traditionnelle française avec des produits frais.
C'est en tout cas le concept qu'a pu découvrir la clientèle du marché de Mandelieu.
Le phénomène du "food truck" est apparu l’année dernière pour chambouler les habituels pauses-déjeuner des employés citadins. Voulus comme une alternative à la malbouffe, les "food trucks" se présentent comme un gage de qualité et du "bien manger". Une réponse aux fast-food ?
