Dans les Alpes-Maritimes, les cafés, bars et autres établissements qui ne bénéficient pas d'une ouverture tardive pourront fermer leur rideau à cinq heures du matin. Il s'agit d'une mesure exceptionnelle prise par la préfecture du département pour la nuit de la Saint-Sylvestre et celle de Noël.
Sous réserve que les établissements répondent aux normes de sécurité contre les risques d'incendie et de panique, applicables à leur catégorie, les cafés, cabarets, et tous les débits de boissons à consommer sur place et restaurants, qui ne bénéficient pas d'une autorisation d'ouverture de nuit et qui ne font pas l'objet d'une mesure de fermeture administrative ou judiciaire, pourront rester ouverts jusqu'à cinq heures les 25 décembre 2015 et 1er janvier 2016, dans toutes les communes du département.
