Chaque samedi, sur France 3 Provence-Alpes-Côte d'Azur, ne manquez pas le rendez-vous avec le comédien et humoriste marseillais, qui vous concocte une nouvelle recette de cuisine en compagnie d'un invité spécial. Aujourd'hui, c'est avec Rebecca Hampton qui passe à table.
Frita aux œufs, chorchora, chakchouka ou bien ratatouille, autant de noms possibles pour désigner cette recette. Un plat simple, rapide et efficace, que Titoff propose dans son émission "Titoff fait son chef". Et pour cette occasion spéciale, il reçoit l'actrice incontournable de Plus belle la vie, Rebecca Hampton.
Titoff est déterminé à impressionner Rebecca, qui se dit "assez curieuse" de découvrir sa cuisine, étant elle-même "très gourmande". Place donc au tablier accompagné de l'influenceuse culinaire Farah.
Des bons légumes de la Provence
La Provence se distingue par son soleil et sa chaleur, alors pourquoi ne pas allier les deux dans l'assiette avec des légumes colorés :
- 3 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 3 tomates
- 2 cuillères à café de concentré de tomate
Des œufs, l'ingrédient phare de cette recette
Ce n'est pas le moment de se prendre le bec en cuisine et d'y laisser des plumes en cuisine. Car pour réussir cette recette pour quatre personnes, il vous faudra :
- 8 œufs
Des herbes magiques
L'assaisonnement est une étape primordiale dans ce plat, donc voici les herbes aromatiques à ajouter :
- 3 branches de coriandre
- 1 bouquet garni
Des épices pour relever le tout
Si la vie manque parfois de sel, il faut savoir l'épicer pour lui redonner du goût, comme dans cette recette, où il vous faudra :
- 2 cuillères à café de cumin
- 2 cuillères à café de piment d'Espelette
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Un accompagnement au choix
C'est le moment de mettre un peu fraicheur dans votre plat pour l'accompagner :
- 200 grammes de Mâche
- 20 cerneaux de noix
Et bon appétit !
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