Le chef étoilé Alexandre Mazzia représentera la cuisine française au village des Jeux Olympiques de Paris à l'été 2024.
Le chef triplement étoilé Alexandre Mazzia n'a rien oublié de l'époque où il évoluait sur un terrain de basket du haut de son 1m95. Mais aujourd'hui c'est derrière ses fournaux qu'il exerce ses talents. Et c'est un plaisir tout particulier pour lui d'avoir la responsabilité de nourrir les athlètes du monde entier pendant les prochains jeux de Paris.
Le chef, installé prés du stade Vélodrome à Marseille, resprésentera la cuisine française au village olypimque.
Protéines et gourmandise
"C'est un crai challenge et en même temps c'est une vraie fierté parce que c'est aussi la possibilité de pouvoir parfaire ses connaissances et ses compétences et dmontrer un savoir-faire unique qui est notre savoir-français, et ça c'est fantastique", a-t-il confié à nos journalistes Sonia Boujamma et Xavier Schuffenecker. Le chef va donc concocter pour cette occasion des petits plats qui iront titiller les papilles des athlètes tout en leur garantissant les apports en préotéines et fibres nécessaires aux défis sportifs qui les attend.
