Alors que l'inflation grève les budgets des français de près de 90 euros, les producteurs locaux de fruits et légumes s'efforcent de vendre au prix le plus juste grâce aux AMAP comme les Paniers Marseillais.
Les AMAP, ou Associations pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne, s'efforcent depuis 2001 de permettre la vente des produits de l'agriculture locale en circuit court.
Les Paniers Marseillais distribuent entre autres les tomates d'un maraîcher d'Aubagne, en lui garantissant la stabilité des prix. Il peut ainsi vire décemment et sereinement de son travail.
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A Bois-Luzy, dans le XIIème arrondissement, les adhérents sont au rendez-vous. Ils constatent que les prix n'ont que peu augmenté en 10 ans.
L'AMAP est-elle la solution pour les producteurs ?
Nous payons le maraîcher en amont de la saison de manière à lui permettre une visibilité économique et ensuite, les rapports sont dénués de considérations financières.
Clément GarnierChargé de mission au Panier Marseillais
Quant aux consommateurs, ils profitent de légumes de saison de qualité à moins de 3 euros le kilo. 1750 foyers marseillais ont déjà adhéré à cette solution.
