Depuis 80 ans, il existe une école à Salon-de-Provence. On y apprend à conduire des troupeaux avec un chien. Les exercices grandeur nature sont très pratiques car c'est tout un art.
Conduire un troupeau de moutons et brebis n'est pas une chose facile, encore faut-il être bien accompagné. Les bergères et bergers ont besoin d'un bon chien qui leur sera d'une grande aide pour diriger le troupeau. Pour cela il faut savoir se faire obéir de ce chien, et savoir lui parler pour obtenir de lui écoute et attention.
C'est pourquoi à l'école des bergers de Salon-de-Provence, il existe une formation théorique mais aussi pratique à ce métier.
Intonnation de voix, cris ou encore posture du corps, c'est tout un langage corporel et vocal que l'apprenti berger devra apprendre. Aimer et caresser un chien ne suffit pas pour maîtriser cette technique. Il faut réussir à comprendre l'animal et presque être en totale osmose avec lui. Un véritable couple où chacun se connait parfaitement.