Pour favoriser le maintien de l'agriculture dans le bassin de Saint-Tropez, des zones agricoles protégées sont mises en place dans les communes alentour. Ces ZAP représent un rempart contre la spéculation foncière et immobilière. Elles rendent les terrains inconstructibles.
C'est l'objectif des ZAP, les zones agricoles protégées. Protéger les terrains contre les actions des promotteurs et permettre à l'agriculture de demeurer là où la pression foncière est forte.
Dans le golfe de Saint-Tropez, à la Môle, au Plan de La tour ou encore à Cogolin, les dossiers sont bien avancés.
Intervenants : Fanny Alibert, Chambre d'Agriculture du Var - Alexandre Latil, viticulteur au Plan de La Tour
