Elles regroupent plus de 3 000 vignerons et font vivre plus de 300 salariés dans ce département. Les caves coopératives représentent plus de la moitié de la production de vin.
Var : les caves coopératives de vin ont le vent en poupe
Elles regroupent plus de 3 000 vignerons et font vivre plus de 300 salariés dans ce département.Les 42 caves coopératives représentent plus de la moitié de la production de vin.
Malgré leur poids sur le marché, ce modèle économique reste assez mal connu…
Les vendanges se terminent et notre dossier du dimanche soir nous emmène au cœur de la production du vin dans les caves coopératives, avec en invité le président de la Fédération des caves coopératives du Var Laurent Rougon.
Rendez-vous dans le 19/20 Provence Alpes ce dimanche à 19h.
Dossier réalisé par Laure BOLMONT et Ludovic MOREAU, avec en interviewes :
Bruno Siviragol, maître de chai coopérative de Pourcieux
Franck Cagiati, président de la cave coopérative de Pourcieux
Monique Bonneau, secrétaire de la cave coopérative à Pourcieux
Laurent Audiffren, vigneron coopérateur
durée de la vidéo : 00h03mn41s
©INA
