Le miel de la commune de Dijon est en vente dans les offices de tourisme et au Jardin des sciences depuis le 1er juillet 2014. Cette année, pour sa deuxième année de récolte, la ville devrait produire environ 1 000 kilos de miel.
Dijon abrite plus d’un million d’abeilles dans ses parcs, ses jardins et sur de nombreuses terrasses d’immeubles.
Actuellement, 60 ruches sont disséminées dans la ville des ducs de Bourgogne. On en trouve :
- sur les toits de l’Auditorium
- à la caserne des pompiers de la rue du Transvaal
- à la médiathèque Champollion
- près de la salle de spectacles La Vapeur
- au fort de la Motte Giron
- dans les parcs de la Toison d’Or, de la Colombière et au Jardin des sciences
- sur les coteaux des Valendons
- près du rucher historique de la Combe à la serpent.
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La ville de Dijon a confié la gestion de ses ruches à trois associations d'apiculteurs (Sage, Amis des abeilles, Jardinot), ainsi qu’à deux apiculteurs professionnels (Thomas Descombard-Perronneau des Ruchers de Bourgogne et Philippe Gaulard).
Ce miel toutes fleurs est vendu en pots de 125 grammes (5 euros) et 500 grammes (15 euros). Les acheteurs reçoivent en prime un sachet de graines mellifères à planter dans leurs jardinières et sur leurs balcons.
Un moyen de les sensibiliser au rôle primordial des abeilles qui, en transportant les grains de pollen et en les mettant en contact avec les organes femelles des plantes, permettent la fécondation et la production de fruits.
