Le temps d'un week-end, les dégustations s'apprécient à ciel ouvert dans la vieille ville de Valence. Mais d'ici cinq ans les saveurs du terroir pourraient être consacrées dans un temple dédié à la cuisine drômoise.
Un avant goût de ce que pourrait bien être la future Cité de la gastronomie. Ce week-end, à l'occasion de la fête de la gastronomie, les beaux plats sont à l'honneur, sous le patronage de la triple étoilée Sophie Pic.
Le projet de cité de l'art culinaire est porté par la municipalité, auxquels se sont associés artisans et grands chefs de la région. Il faut dire que les deux territoires Drôme et Ardèche comptent pas moins de onze chefs étoilés.
Le site a d'ores et déjà été choisi pour mener à bien cet ensemble consacré à l'art culinaire régional : l'emplacement de l'ancienne piscine désaffectée. Les travaux pourraient être engagés d'ici deux ans.
Explications de Claire Cherry-Pellat et Stéphane Hyvon :
