Agriculture biologique, fermière, raisonnée, cycle des saisons, méthodes de culture, utilité des insectes ... Henry Chambe est intarissable. Voilà un agriculteur qui a fait le pari du bio et la cueillette sa philosophie
La cueillette à la ferme ce n'est pas révolutionnaire et même pas compliqué! Il suffit de se déplacer jusqu'au champ et de ramasser soi-même fleurs, fruits et légumes frais, selon les saisons, comme si c’était dans son propre jardin ! L'idée est sympathique et elle permet à des maraîchers de faire le choix du bio beaucoup plus facilement.
