Soyez vigilants si vous avez acheté récemment du fromage fermier de l’Allier produit par la ferme Font-Saint-Huile de Bézenet. Plusieurs lots de fromages ont été retirés des rayons pour une suspicion de contamination à la salmonelle. Ils ne doivent pas être consommés.
Depuis le vendredi 29 décembre, plusieurs produits fermiers issus de la ferme Font-Saint-Huile de Bézenet dans l’Allier font l’objet d’un rappel, après une suspicion de salmonelles, les bactéries pouvant causer une salmonellose. Les produits concernés par ce rappel sont :
- un fromage blanc
- une crème crue
- des fromages fermiers (le demi-sec Le Bézenet, la tome de Bézenet et la Bézenet).
Leur date limite de consommation était fixée au 18 décembre. Ces produits ont été commercialisés depuis le 18 octobre dans l’Allier auprès de plusieurs distributeurs : Leclerc, Intermarché, Netto et Vival. Les autorités indiquent qu’il ne faut pas consommer ces produits et les rapporter au point de vente. Les lots rappelés ont la référence « ILU 03027001 ».
Quels risques pour la santé ?
Le site Rappel conso précise : « Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6 heures à 72 heures après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination ».
