Ardèche : la récolte des châtaignes a commencé

La précoce des Vans est la première des châtaignes AOC du département à être ramassées. Elle lance la saison de la récolte qui s'annonce en demi-teinte à cause des dégâts causés par le cynips.

Comme pour l'année dernière, le syndicat de la châtaigne ardéchoise prévoit une perte de 30 à 40% sur l'ensemble de la récolte 2016 au niveau départemental. 3 000 tonnes seront ainsi récoltées sur les 5 000 traditionnellement produites en Ardèche. C'est une perte qui reste importante mais qui augure d'un avenir meilleur. En effet, la lutte biologique mise en place aux printemps 2015 et 2016 avec les lâchers massifs de torymus porte ses fruits. Les ravages liés au cynips ne progressent plus et au contraire l'on contaste à certains endroits moins de galles sur les arbres et des bogues en plus grand nombre.

Néanmoins, il faudra encore attendre deux ou trois ans pour que le torymus prenne le dessus sur le cynips et voir la perte de récolte commencer à diminuer. Une perte qui devra atteindre les 10% et elle sera alors jugée raisonnable par la filière castanéicole. La lutte biologique entre les deux insectes aura trouvé son équilibre, les châtaigneraies ardéchoises pourront continuer à produire malgré la présence continuelle et maîtrisée du cynips.


Le châtaignier, cet arbre séculaire n'en est pas à son premier prédateur. Il existe d'autres fléaux auquels il résiste depuis des siècles. A commencer par l'encre, cette maladie racinaire qui attaque l'arbre de l'intérieur. La tordeuse, ce papillon qui se nourrit du fruit et qui devient verreux. Enfin, le sanglier, ce fin gourmet des forêts ardéchoises qui fait des ravages dans la production.

Le reportage

Intervenants
1 - Daniel Vernol - Président du syndicat de la châtaigneraie ardéchoise
2 - Jean-François Lalfert - Castanéiculteur
3 - Yohan Bouet - Salarié saisonnier