La ferme du Bancel, basée à Saint-Sorlin-en-Valloire (Drôme), a obtenu une médaille d'argent pour le Barbe Bleue (chèvre) au Concours international Farm Cheese Awards du Sirha Green à Lyon.
La première édition du Farm Cheese Awards, qui s'est tenue lundi 18 juin à Lyon-Eurexpo dans le cadre du Sirha Green, a récompensé une exploitation pour son fromage de chèvre produit sans OGM : la ferme de Bancel.
L'objectif est de permettre à des productions confidentielles d'accéder à un concours international pour se faire connaître des professionnels et des amateurs de fromage.
210 fromages en provenance de 10 nationalités, 100% fermiers, 100% lait cru et sans OGM, étaient en lice.
Treize jurés, fromagers-affineurs, formateurs, experts, journalistes spécialisés, ont pris part à la dégustation. Ils se sont retrouvés face à des produits inattendus, très rares pour certains, aux palettes organoleptiques non standardisées.
