Dans le petit village haut-savoyard de Saint-Eustache sera inaugurée ce 13 mai la miellerie collective des Bauges. Un concept original, soutenu par de nombreux partenaires, qui permet à tout apiculteur, amateur ou professionnel, d'extraire son miel.
Des locaux tout neuf, du matériel haut de gamme tout inox, la miellerie collective des Bauges offre à ses 52 adhérents, amateurs ou professionnels, les conditions idéales pour extraire leur miel.
Subventionnée par la municipalité de Saint-Eustache et le parc régional des Bauges, cette miellerie donne des ailes à ses apiculteurs, qui aimeraient maintenant installer un rucher, ouvrir au public, et pourquoi pas créer une marque "miel des bauges".
reportage de Françoise Guais et Dominique Semet
