Les fêtes de Pâques sont à peine terminées qu'en cuisine on prépare déjà le réveillon de Noël. Et pour être au top, certains artisans ont choisi de suivre un stage avec les meilleurs ouvriers de France à Tain-l'Hermitage, dans la Drôme.
Dans les cuisines, l'ambiance est très studieuse. Sous le regard attentif des trois meilleurs ouvriers de France -MOF- patissiers confiseurs 2015, les professionnels dressent des desserts avec minutie. Tous sont des artisans accomplis employés de grands restaurants. Comme dans le domaine de la haute-couture, ils préparent en amont la nouvelle collection.
Bûches, traîneaux, sapins... pendant ce stage, ils confectionnent des pâtisseries de Noël, en suivant de près les conseils des MOF. Un partage de savoir-faire, d'astuces et de petits secrets.
