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Loire : une appli contre le gaspillage à la cantine

Une application stéphanoise permet aux élèves de deux établissements scolaires de la Loire de choisir ce qu'il vont manger le lendemain pour éviter le gaspillage alimentaire. 

Par Alexandra Marie

Choisissez votre entrée, plat, dessert et et lendemain, retrouvez tout ça sur votre plateau. Voici la proposition faite aux élèves de deux établissements scolaires de la Loire grâce à l'application stéphanoise "Meal Canteen". 

C'est un système de sondage qui permet aux collégiens de choisir à l'avance ce qu'ils vont manger et donne au cuisinier une meilleure visibilité de la demande. 
 
Meal Canteen, l'appli anti-gaspillage conçue à Saint-Etienne


Fini donc le plat de pâtes et la salade à la poubelle faute de preneurs. L'outil évite ainsi la surproduction et le gâchis. 

Moins de gaspillage et donc plus d'économies qui permettront de réinsvestir dans des aliments bio ou de proximité. 

Un circuit vertueux pour sensibiliser les jeunes à l'alimentation. 
 

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