Dans la vallée du Rhône, ce n’est pas encore l’heure des vendanges qui s’annoncent plus tardives que l’an passé. Mais la qualité devrait être au rendez-vous.
Il faudra encore patienter un peu avant de couper les premières grappes de raisin dans la Drôme. Les vendanges ne devraient pas débuter avant trois semaines, le temps que le raisin soit bien mûr.
En effet, si les grappes sont belles et bien noires à cette époque, elles sont encore trop acides et pas suffisamment sucrées pour être vendangées.
Cette année, l’alternance de froid et de chaleur en juillet, agrémentée de pluies éparses a permis aux fruits de se développer dans de bonnes conditions. Sauf aléas climatique, la qualité devrait donc être au rendez-vous. Mais il faut patienter encore un peu …
