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2 jeunes éleveurs de Saône-et-Loire témoignent

En cette période de crise agricole, les difficultés sont nombreuses pour les jeunes.
Il sont partagés entre l'envie d'améliorer le quotidien et le besoin de faire fonctionner leur exploitation.
Exemple à Ecuisses en Saône-et-Loire.

Par Arnaud Lefevre

voir le reportage de François Latour et Gabriel Talon, avec 2 jeunes exploitants

  • Guillaume Perrot
  • Romain Gorjux
Illustration des difficultés des agriculteurs



Les chiffres de l’agriculture


Un peu plus de 35 000 salariés en Bourgogne
5% de la population active de la région

En 1988, il y avait près de 38 000 fermes
En 2010, il n'en restait que 20 000

Il y a 30 ans, la France comptait 1 millions d'exploitations
Aujourd'hui, elles ne sont plus que 489 000

Le nombre de dépôts de bilan augmente
1329 entreprises agricoles en faillite en 2014 sur le territoire français.
Les plus touchés sont les élevages de volailles, de vaches laitières, de chevaux.
La seule filière relativement épargnée, c'est celle de la viticulture.

Les revenus
Le salaire moyen d'un agriculteur est de 1200 euros par mois (sans les charges à payer)
Ils ont chuté de 14% pour les éleveurs bovins, de 73 % pour les céréaliers.

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