L'affaire des lasagnes à la viande de cheval. Au marché de Vesoul, la boucherie chevaline préfère en sourire.
Chez les Chopin, on vit du cheval depuis plus de 40 ans. La boucherie est l'une des dernières de la région à être spécialisée dans la viande chevaline.
Depuis que le scandale de la viande de cheval a éclaté dans des surgelés britanniques, rien n'a changé sur les étals du marché de Vesoul. Pas plus de ventes, pas moins.
Selon la Fédération des bouchers-chevalins, l'affaire aurait eu un retentissement positif sur les ventes.
Les Français auraient redécouvert l'attrait de cette viande. Les ventes auraient grimpé jusqu'à 15%.
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