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Territoire de Belfort : Chèvremont, l'ancienne capitale de la choucroute

Quand on vous dit choucroute, vous pensez Alsace ? Bien. Mais savez-vous que Chèvremont, dans le Territoire de Belfort, a été la capitale française de la choucroute ?  Notre rubrique "Vu d'ici' vous propose un petit rappel historique !
© France 3 Franche-Comté
L'histoire remonte à la fin du 19ème siècle. Après la guerre de 1870, et l'annexion de l'Alsace par les Prussiens, les frères Ballis prennent la fuite et s'installent à  Chèvremont. Ils vont faire de la ville la capitale française de la choucroute. Ils fondent la "Grande choucrouterie", qui emploiera 120 ouvriers.

Cette histoire, et le présent à Chèvremont, sont au sommaire du "Vu d'ici" de la semaine : suivez le guide !

durée de la vidéo: 06 min 33
Vu d'ici à Chevremont

 

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